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【化粧箱 10月〜5月限定】うたせ舟
国内産のしらうおを炊き上げ、濃厚なくるみと合わせました。
ここでしか食べられない味。あたたかいごはんに良く合います。
当店一番人気の期間限定品。贈り物にも喜んでいただいております。
内容量/150g
縦193×横98×高さ41mm
●化粧箱単品は、包装なしとなりますことご了承くださいませ。
味・食感のめやす
商品コード : T601 |
価格 : 1,112円(税込) |
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八郎湖はかつて七十種を超える魚介類の宝庫でした。しらうおもたくさん獲れていましたが、干拓と厳しい漁制限によって漁獲量が三分の一までに減少。その年の気候や自然環境の変化によっても漁獲量が変わり、全国的にも少なく珍しいため、幻の魚となりつつあります。そんなしらうおを贅沢に使っているのがうたせ舟です。しらうおは伝統の生炊き製法で新鮮なうちにタレで炊きます。くるみは本場アメリカ・カリフォルニア産を使用。しらうおとくるみの配合にもこだわり、上品な味に仕上げました。
名前にもなっているうたせ舟は、かつて干拓前の八郎湖でわかさぎやしらうお漁に使われていました。約100畳もある帆をはり、風を受けて進む姿は大変優雅であったといわれています。うたせ舟は、しらうおが八郎湖のさざ波を、くるみはそこに浮かぶ舟をイメージしています。